보말 죽 칼국수 효능 - 돌담 칼국수 범어사 맛집

봄이 오기 전에 보말죽 효능

보말 효능은 피로개선, 면역력증진, 뼈건강에 도움을 준다.

요즘 처음 환절기때 가장 잘 걸리는 게 감기이다.

요때 걸리는 감기가 가장 무서운 법 

몸이 으슬으슬 춥고 목감기에 고생하는 분을 모시고 방문

일단 보말은 나이 드신 어르신들에게 최고의 음식 중에 하나이다.

 

돌담 칼국수 

새로이 오픈하였다고 하여 방문한 것도 있지만

보말로 만든 죽 칼국수는 신 개념이지 않을까 한다.

칼국수도 먹고 보말도 함께 먹을 수 있으니 이것이야 말로 1석2조나 마찬가지

 

일단 가게가 깨끗하다.

정리정돈된 모습도 마음에 든다. 주인장의 마음보다 요렇게 정리가 잘되는

가게는 맛이든 마음이든 항상 같다는 것이다.

 

 

칼국수의 쫄깃탱은 숙성의 비밀

비밀은 아니고 이렇게 매장에서 잘 보이게 숙성을 하고

있다며 보여주네요 안 보여줘도 되는데 우리는 숙성 중 입니다요 

 

 

눈으로 쫄깃탱이라고 보여 줬으니

메뉴판을 보니 

보말죽 칼국수 10,000원

매생이칼국수 8,000원

고기칼국수 8,000원

한치 비빔칼국수 10,000원

보말죽 10,000원

돔베고기 맛보기 10,000원

한치무침 10,000원

전복 전 10,000원

제주식 고깃국 8,000원

 

1인분에 만원 한 장으로 푸짐하게 먹을 수 있는 것

 

 

보말죽 칼국수 주문 후

반찬과 공깃밥은 프리이고요 셀프입니다.

덜어다가 먹음 됩니다.

오징어 젓갈이 있네요 ㅎ 

 

 

블로거인데 블로거라고 말 안 하고 갑니다.

남들도 이렇게 주는 거 확인 사진 찍으려고 보기 좋게 

그럴싸하게 찍힌 거 말고 그냥 가서 먹고 먹기 전에 사진 찍고

있는 그대로를 원함 일단 리뷰글은 무보정이 원칙입니다.

 

내 돈 주고 먹으니 정확하게 표현하는 게 맞다고 봅니다.

 

 

눈으로만 보면 다 맛있어 보이지만

정작 입속으로 들어가면 어떤 맛이 나올지는 대략 짐작 할 수 

있지요 그냥 일반 칼국수 쫄깃탱 딱 칼국수 맛입니다.

그런데 이건 보말죽이라는 말 이죠

보말 국물이 일단 은은하게 코를 자극합니다.

보말도 제법 잘 썰어서 넣었는지 칼국수 사이에서 맛을 느낄 수 있을 정도

입니다. 일단 칼국수인데 기본 베이스가 보말죽 이죠

칼국수 아래에 보말죽이 있다는 이야기 

칼국수를 다 먹고 나면 맨 아래에 보말죽을 먹어요

 

칼국수는 다른 집과 비슷한데 이 돌담칼국수는 재료가 60% 했다고 봅니다

일단 재료가 좋습니다 그리고 쫄깃탱 칼국수가 자리를 차지하겠네요

어찌 보면 만원에 제주도 안 가고 맛 볼 수 있는것도 가성비라 볼수 있겠네요